닭강정 레시피
닭강정 2인분 재료 : 닭볶음탕용 닭 한팩, 물2컵, 튀김가루 2컵, 계란 1개 숙성양념 : 물1컵, 다진마늘 3스푼, 소금 후추 약간 양념 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 케챱 3큰술, 설탕 3큰술, 매실액 2큰술, 맛술 2큰술, 참깨 적당량 마늘에 숙성시켜보았어요 물 1컵에 다진 마늘과 소금, 후추 적당량을 넣어 냉장고에서 하루동안 숙성시켜줬어요 튀김옷은 튀김가루와 물을 1:1 비율로 넣었고, 계란도 한개 꺠트려 넣었어요~ 걸쭉한 농도로 만들어 주시면 됩니다 진하고 매콤 달달한 맛을 좋아해서 분량대로 넣었는데 기호에 따라 가감하셔도 돼요 양넘장 만들고 살짝 맛봤을 때 약간 심심하다 싶은 정도로 만들어주세요 나중에 후라이팬게 넣어 살짝 끓으면 간봤던 것보다 좀 짜지더라구요~ 닭은 튀김옷을 고루 묻..
더보기